El suculento menú del Restaurante Camila

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Camila es uno de los lugares que ofrece una propuesta interesante y de buen gusto a sus comensales. Tienen una propuesta tradicional con toques modernos de lo que es la cocina mediterránea apuntando al estilo italiano. Trabajan con platos clásicos modernizándolos con técnicas o ingredientes actuales, como flores comestibles, brote orgánico y productos hidropónicos. Cuentan con una carta muy puntual, desde las entradas hasta los postres.

Como cortesía de la casa ofrecen un aperitivo que es una capressa en bastones con  focaccia, que es un pan hecho totalmente por ellos, los quesos en su mayoría son de origen italiano y los cortes de carne importados y nacionales. Platos emblemáticos como un antipasto tradicional de vegetales de entrada.

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Los tortelonis verdes es uno de los platos más pedidos, el color es gracias a la espinaca y están rellenos con queso fontina de origen italiano, es muy suave y su sabor tiene notas de dulce a nuez. Acompañado con una mantequilla de trufa.

Los postres tradicionales tienen técnicas nuevas, los hacen a  baja temperatura, algunos están acompañados por geles de frutos rojos como la panna cotta y decorado con flores comestibles.

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No pueden dejar de probar los variados risottos, tienen una mezcla exquisita, desde frutos del mar, hasta con espárragos y el de camarones tiene hongos porcini, es fuera de lo común y las pastas caseras.

Camila está en la mezzanina del Hotel Embassy Suites, en la Avenida Francisco de Miranda y justo frente al Centro Comercial Lido. Sus horarios son de lunes a sábado de 12pm a 3pm y de 7pm a 11pm. Para conocer más de este lugar y sus platos pueden entrar en su instagram @camilarestaurant o reservar a través de los teléfonos (212)-2646945.

Escrito por: @vanesitaalves /Fotos: Cortesía @camilarestaurant

 

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